José Andrés Zúñiga C. 3 Bach. "D"
Guano conocida como la "Capital
Artesanal del Ecuador" y ciudad con importantes lugares de
interés turístico y de esparcimiento, se encuentra ubicada al norte de la
Provincia de Chimborazo.
Su gente es
amable y respetuosa de sus tradiciones con los turistas que visitan; y sus
alfombras elaboradas de forma manual, de diversos materiales, lana de borrego,
lana sintética e incluso lana de Alpaca tienen renombre internacional.
La ciudad se caracteriza por la confección de productos
de hilo, lana en lo que destaca la elaboración de alfombras tejidas a mano que
son recuerdos para el turista que los visita, los mismos que disfrutan una
temperatura agradable cuyo promedio está entre los 16°C y 18°C.
Guano ha
sido cuna de muchos personajes que se distinguieron por su talento y entrega a
la noble tarea del trabajo y negocios, que no han menguado la fortaleza de este
pueblo trabajador. Además en Guano encontramos la parroquia San Andrés
que está ubicada a un costado de la carretera panamericana norte, la cual posee
una rica historia dentro del desarrollo de la provincia, su iglesia se halla
frente al parque central.
Las cholas guaneñas, son panecillos, elaborados con harina
de trigo, panela y otros ingredientes que son la delicia del paladar. Nadie que
va a Guano se puede quedar sin saborearlas.
Acompañado de mote, papas cocinadas, lechuga, cebolla,
tomate, tostado y el ají molido en piedra. Como bebida ancestral la chicha
huevona (que consiste en chicha de jora, mezclada con huevos, azúcar y
cerveza).
En la actualidad, los
guaneños que se han caracterizado por su trabajo pujante, se encuentran
empeñados junto con las autoridades, instituciones públicas y privadas, en
buscar mejores días para su pueblo y brindarles una mejor calidad de vida.
